神戸ワイン

名物紹介

神戸市西区の丘に、ぶどう畑に囲まれたワイナリーがある。「神戸ビーフに合うワインを」——市が農業振興として昭和54年（1979）にワイン用ぶどうの試験栽培を始め、1983年の最初の仕込み以来、西区・北区で育てた神戸産ぶどう100%のワインを造り続けてきた。摘み取りも選果もすべて手作業。G20大阪サミットの晩餐会でも供された。2024年からは灘五郷の白鶴酒造が事業を受け継ぎ、神戸の畑の物語は次の章に入っている。