かつめし

名物紹介

かつめしは、平皿に盛ったご飯にビーフカツをのせ、デミグラス系のたれをかけて箸で食べる加古川の名物である。終戦直後の昭和22年（1947）、加古川駅前の「いろは食堂」が「箸で気軽に食べられる洋食」として出したのが始まりと伝わる。ナイフとフォークに慣れない土地の人々のための一皿は、家庭ごとのたれの味とともに根づき、いまや市内外の100店以上で味わえる。ゆでキャベツを添えるのが流儀である。