丹波栗

名物紹介

栗は丹波最古のブランドである。平安の『延喜式』（927年）に朝廷へ栗を納める国として丹波の名が載り、篠山でも康和4年（1102）の大山荘の帳簿に「栗林五町、所々に在り」と記される。江戸の書物が「大きさ鶏卵の如し、諸州これを栽培するも丹波に及ばず」と評した大粒の栗は、いまも最上級品として和菓子・洋菓子を飾る。実りの秋、城下は栗と黒枝豆を求める人であふれる。